●グルメ Category●
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奈良パークホテル
●奈良市宝来
■ジャンル／料理旅館
■http://www.kotonara.co.jp/
| 個 人 | カップル | 家 族 | 学 生 | シニア | 接 待 | バリアフリー | 子ども連れ | カード | 駐車場 | 個 室 |
| 平均予算 | 昼 | 13000円 | 夜 | 13000円 |
万葉人の宴を味わい
天平時代にタイムスリップ
天平時代にタイムスリップ
１３００年前の平城京の時代の宮廷料理を、同ホテルが発掘資料に基づき再現。古代須恵器風の器で供される料理に気分は天平人。当時の宮中を思わせる「大和の間」にて供される。味は現代風にアレンジしてありヘルシーかつ美味。奈良ならではの天平料理を一度ははご賞味あれ。
奈良ならではの天平料理に一度はチャレンジを。
| 住 所 | 奈良市宝来4-18-1 | |
| TEL | 0742-44-5255 | |
| 定休日 | 無休 | |
| 座 敷 | 20席 | |
| 喫 煙 | 可 | |
| カード | 可 | |
| 駐車場 | 120台 | |
| URL | http://www.kotonara.co.jp/ | |
| 備 考 | 『天平の宴』は要予約。2人以上、１週間前までに 希望で「宝来温泉」（露天風呂併設）に入浴可 | |
| ●天平の宴 | 12075円（税サ込） |
| ・黒米酒 ・黒米酒 ・ひしお、酢、塩 ・白酒(しろき)＝にごり酒 ・平瓶(ひらが)＝銚子 ・蘇(そ)＝乳製品 ・酒菜(しゅさい)＝現代の珍味、蒸しあわびなど ・羮(あつもの)＝現代の吸い物、うなぎの塩汁 ・黒米＝餅米、古代の皇帝の薬膳米 ・楚割り(すわやり)＝割干しの魚、サメの干したもの ・鱠(なます)＝魚、貝、肉の一塩したもの、鯛の昆布〆 ・ひしお酢＝醤、玄米酢の合わせ酢 ・脯宍（ほじし）＝猪、鹿等の干し肉 ・脯魚（ほじうお）＝鮎、鰯などの丸干し ・木菓子＝木の実、フルーツ、唐菓子、団茶 ほか |
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