「安心して本物の味を食べてもらいたい」と天然物にこだわり心を込めて打つ蕎麦は、爽やかな二八と、香り立つ十割（土日祝のみ）。ダシも国産天然100%。温そばは食感にこだわり太めの６割と打ち分ける。つゆが絶妙な丼もお試しあれ。