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yomiっこ2019年10月号掲載

清澄の里山やソバ畑を愛でながら
たぐるさわやか三たて蕎麦

桜井・笠荒神の里で、地元女性たちのパワーが結実した名物蕎麦。自分たちで育てて収穫、石臼で挽き、打ちたてを提供する。やや細打ちの丸抜き挽きぐるみは、風味・コシ・のど越しの3拍子揃い。地もの野菜や山菜が味に彩りを添える。

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 ●ざるそば並520円   大930円
 ●梅とじそば並730円 大1,040円 
 ●きつねそば並630円   大990円
 ●かやくご飯400円〜

 野菜触媒所併設、そば打ち体験教室あり

荒神の里・笠そば処

かさそばどころ

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  • suzuri