信州直送の粉で打つ、こだわりの手打ち十割。細く長い麺は香り立ち、打ち立てのみずみずしい食感とのど越しを堪能できる。利尻昆布と鰹、鯖ダシの旨み引き立つつゆに、薬味の辛味大根をピリッと効かせて、絶品の濃厚ウニ、イクラ小丼と共に。

☆期間限定の冷かけ・すだり蕎麦も人気！