手打ち蕎麦 たぬき ／斑鳩町 ピリッとした大根の辛みの後に 蕎麦本来の甘みが押し寄せる 国道25号沿い。厳選した玄蕎麦を、毎日必要な分だけ殻をむき製粉して手打ちする。箸で蕎麦をひとつかみし、少量の大根おろしをのせてズズッ … 続きを読む 〈斑鳩町〉ピリッとした大根の辛みの後に蕎麦本来の甘みが押し寄せる（手打ち蕎麦 たぬき）