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グルメ テイクアウト 和食 蕎麦

yomiっこ2021年8月号掲載

ライター:

【斑鳩町】手打ち蕎麦 たぬき
ざるそば 850円

蕎麦 つゆ 天ぷら…シンプル・イズ・ベストを追求

夏場にぴったりのぶっかけ蕎麦。
玄蕎麦を自家製粉したこだわりの手打ちそばを、冷たいすだち汁で豪快にいただこう。
爽やかな後味には、北海道産生ニシンの甘露煮の甘じょっぱさが合う!
「女性の方に特に人気です」と店主の山下さん。

★テイクアウトも可能(真空パック処理)

国道25号沿い。「蕎麦の香り、のど越しを存分に味わってほしい」と、厳選した玄蕎麦を、その日に必要な分だけ殻を剥いて製粉して手打ちする。
天ぷらは揚げたてを都度提供し、蕎麦も量が多いと数回に分ける。蕎麦、つゆ、天ぷら。
シンプルな構成だから、どれも妥協しない。

にしん冷かけそば 1,550 円 /甘じょっぱい「ニシンの甘露煮」がのる
鴨南蛮
鴨せいろ
皮むき機

※最新の情報とは異なる場合があります。あらかじめご了承ください

※価格は税込表記を基本としています

基本情報 Basic Information

手打ち蕎麦 たぬき

TEL
0745-74-5170
営業時間
10:30〜14:30(LO14:00)、17:30〜20:00(LO19:30)
定休日
月曜(祝日の場合は翌日休)、第1日曜
住所
生駒郡斑鳩町龍田南3-1-31
駐車場
あり
席数
カウンター4、テーブル6、座敷4
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