編集部おすすめ「餅」を使ったアレンジレシピを紹介！
みなさんのアレンジもお待ちしています♪
もっちり餅チヂミ
包丁いらず！ 粉いらず！
簡単おいしいカリッモチッチヂミ
材料
- 餅…1個or2個
- 水…もちが浸る程度
- 好みの具材…ニラ、桜エビ、ベーコン、チーズなど
- 好みのトッピング…キムチ、韓国のり
- たれ…酢醤油
作り方
１
耐熱ボウルに切り餅1～2個を入れ、お餅が軽く浸る程度の水を入れる。
ラップをせずにレンジ600Wで2分半～3分加熱する（全体がやわらかくなる程度）。
ラップをせずにレンジ600Wで2分半～3分加熱する（全体がやわらかくなる程度）。
２
レンジから出したら、水分を軽く捨てる。
お好みでニラや桜エビ、ベーコン、チーズなどの具材をキッチンバサミで切りながら入れ、混ぜ合わせる。
下味に醤油と鶏ガラ粉末を少々加える。
お好みでニラや桜エビ、ベーコン、チーズなどの具材をキッチンバサミで切りながら入れ、混ぜ合わせる。
下味に醤油と鶏ガラ粉末を少々加える。
３
フライパンにごま油を引いて、餅を広げながら両面焼く。
フライパンからスルスル剥がれ、焼き色がついたら完成！
トッピングにはキムチや韓国のり、酢醤油などで召し上がれ♪
フライパンからスルスル剥がれ、焼き色がついたら完成！
トッピングにはキムチや韓国のり、酢醤油などで召し上がれ♪
みょ
◀︎
チーズを入れるとフチがカリカリになっておすすめ！
さつまいもと玉ねぎの少し甘いチヂミもおすすめです♪
▶︎
柚
お餅でとんぺい焼き
家にあるものでアテを一品！ おやつにも
材料
- 餅…1個or2個
- 卵…1個
- 好みの具材…チーズ、キムチなど
- 好みのトッピング…ソース、マヨネーズ、かつお節など
作り方
１
餅を1cm角程度に切って耐熱皿に入れ、餅が浸るくらいの水を入れてレンジ600Wで1分加熱し、餅をやわらかくする。
２
卵焼き器に溶き卵を流し込み、半面に餅とチーズやキムチなど好きな具材をトッピングして折り込むように包む。
３
皿に盛り付け、ソース・マヨネーズなどをかけてできあがり♪
ごえちゃん
◀︎
卵が破れないように具は入れすぎないでね
もちもちパンケーキ
グルテンフリーで満足感あり！
材料
- 餅…80g
- 牛乳…150㎖
- 卵…1個
- 砂糖…小さじ2
- 米粉ホットケーキミックス…100g
- 好みのトッピング…フルーツ、バター、シロップなど
作り方
１
餅を小さめに切り、耐熱容器に移して牛乳を入れ、レンジ600Wで3分30秒。
取り出して、泡立て器で混ぜて餅を溶かす。
取り出して、泡立て器で混ぜて餅を溶かす。
２
卵、砂糖を加えなめらかになるまで混ぜ、ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜる。
３
フライパンに薄くバターを引いて弱火で焼く。
ib
◀︎
レンジから出した後は高温なのでやけどに注意。
餅が溶けるまでがんばって混ぜて
餅が溶けるまでがんばって混ぜて
揚げおかき
材料
- 餅…1個〜3個
- 油…適量
- 塩…少々
- 好みの味付け…醤油、カレー粉、青のり
作り方
１
切り餅を好みのサイズに切り、1日天日干しにして乾燥させる。
２
鍋に少量の油(5mmほど)を入れて、温まる前から天日干しにした餅を入れる。180度で揚げる。
３
ぷっくりと膨らみ、キツネ色になったら油をよく切って取り出す。
４
塩を振って出来上がり。
hiromoto
◀︎
切り餅1個を15等分(約1cm角)は揚げ時間が短く、サクサクカリッと仕上がりました
スナック餅
超簡単で誰もがおいしい♪
材料
- 餅…4個
- ポテトチップ（青のりがお薦め）…1袋（小袋サイズ）
- さやえんどう…1袋（小袋サイズ）
作り方
１
餅は半分に切って焼く（テフロン加工のフライパンを使うと楽）。
２
ポテトチップやさやえんどうの袋にフォークで穴をあけ、揉んで細かくつぶす。
３
(１)を熱湯にくぐらせ、やわらかくなったら(２)をまぶし、完成。
余ったチップは上から盛ってもOK！
余ったチップは上から盛ってもOK！
やーさん
◀︎
餅つきの日に、餡、きな粉、おろし大根、海苔バター醤油を用意したら、「ポテチ餅も食べたい！」の声が上がり、早速やってみたらおいしくて皆「これはうまい♪」と。
今回「さやえんどう」もやってみたが、「かっぱえびせん」にチャレンジもいいかな（笑）。
今回「さやえんどう」もやってみたが、「かっぱえびせん」にチャレンジもいいかな（笑）。
餅と豚⾁の⽢⾟炒め
材料
- 餅…1個
- 豚肉(細切れ)…100g
- 舞茸…1袋
- 長ネギ…1本
- 玉ねぎ…1/2個
- 【調味料】
- 醤油…大さじ1
- ごま油…小さじ1
- 砂糖…小さじ1/2
- コチュジャン…少々
- すりごま…少々
作り方
１
餅を4等分に切り、ネギとタマネギを3〜4cmの⼤きさにぶつ切りにする。
２
豚⾁を炒め、焼き⽬が付いたら野菜を加える。
野菜に軽く火が通ったら、餅を加え炒める。
野菜に軽く火が通ったら、餅を加え炒める。
３
餅がやわらかくなったら調味料を⼊れて炒め、テリが出てきたら完成。
むらー
◀︎
モチモチ食感がたまらない！
甘辛い味付けでごはんが進みます♪
甘辛い味付けでごはんが進みます♪
