by yomiっこ

毎朝、店主が仕入れて朝引きする伊勢赤鶏の刺身は、とれたて魚かと間違うほど臭みが一切なく、脂のうまみ、食感に感動する。 紀州備長炭で焙られた串焼きは、レアで肉汁あふれるうまさ。瀟洒な和の空間で、ワイン・日本酒・焼酎と一緒に楽しめる。