見た目も爽やかな葛（くず）のお菓子。奈良の名産「吉野葛」は、和菓子や日本料理に使われる高級食材としても知られています。伝統のお菓子で涼感を♪
《奈良市》吉野葛 佐久良
／さくら
築160年の町家で、本葛にしかない食感を味わい、その透明感に安らぐひととき
北海道産大納言小豆をじっくりと炊き上げた冷たいぜんざいに練りたての本葛もち入り。京風町家の座敷で中庭を望みながらいただくひんやり葛甘味。『くずきり』や『くずもち』など、本葛にしかない粘り食感に透明感と独特の香りも味わって。
★本葛粉・葛湯・干菓子の販売、オンラインショップあり
- 【写真のMENU】
- ひや葛ぜんざい ほうじ茶付 980円 （夏季限定）4月末頃～10月頃
吉野葛 佐久良
- 住所： 奈良市高御門町2MAP
- TEL： 0742-26-3888
- 営業時間： 10：00～17：00（LO16：30）
- 定休日： 水・木曜
- 駐車場： 近隣に有料Pあり
《奈良市》春日荷茶屋
／かすがにないぢゃや
庭園茶屋でさっぱりと楽しむグリーンティーセットがおすすめ！
江戸時代の『大和名所図会』に記載される庭園茶屋。吉野本葛を使用した『くず餅』は喉越しが良く、もっちり&ぷるぷるの食感が楽しめる。甘い葛餅に冷たいグリーンティーがマッチするセットもおすすめ。奈良公園散策や春日大社参拝の休憩に。
★本葛粉・葛湯・干菓子の販売、オンラインショップあり
- 【写真のMENU】
- グリーンティーセット（くず餅付き）750円
春日荷茶屋
- 住所： 奈良市春日野町160MAP
- TEL： 0742-27-2718
- 営業時間： 10：30～16：30（LO16：00）
- 定休日： HPで確認ください
- 駐車場： あり（春日大社の有料駐車場を利用ください）
《宇陀市》
飛鳥彩瑠璃の丘 天極堂テラス
創業155年の吉野本葛店が誇る葛スイーツづくしの贅沢パフェ
葛餅をはじめ、『葛ぜんざい』や『葛ソフトクリーム』、『くずの子ロール』といった天極堂の葛スイーツをグラス一杯に詰め込んだ『極パフェ』は、抹茶や黒みつきな粉の風味と香りが合わさった和パフェ。周囲に広がる明日香の里山風景と共に楽しもう♪
★葛ソフトは舌触りが超なめらか！
- 【写真のMENU】
- 極パフェ 990円
飛鳥彩瑠璃の丘 天極堂テラス
- 住所： 奈良県桜井市山田692MAP
- TEL： 0744-46-5566
- 営業時間： 10：00～18：00（LO17：00）
- 定休日： 月曜（祝日の場合翌日）
- 駐車場： あり
《宇陀市》茶房 葛味庵 ／森野吉野葛本舗 葛の館
賞味期限なんと3分！本葛と珈琲のコラボ菓子
吉野本葛を使用した、作りたての『葛切り』、『葛もち』等が味わえる。なかでも『生珈琲葛饅頭』は賞味期限3分。練り上げたばかりの温かくてモチモチの本葛に、珈琲餡が入ったほんのり甘い逸品だ。
★材料の仕入れ状況等により提供できない日あり、来店前に電話確認がベター。
- 【写真のMENU】
- 生珈琲葛饅頭 900円
茶房 葛味庵（葛の館）
- 住所： 奈良県宇陀市大宇陀西山3 葛の館内MAP
- TEL： 0745-87-3011
- 営業時間： 土日祝の10：00～16：00 （HPで確認）
- 定休日： 月〜金曜
- 駐車場： あり
