県内10店舗に展開する地鶏焼き鳥店。
各地から直接仕入れる名古屋コーチンや長州地鶏など5種の地鶏を部位によって使い分ける。
名物『鶏てっちゃん』はプリプリ食感の親鳥の首皮を炭焼きに。
鶏ガラ＆魚介ダシが香る『鶏塩ラーメン』は〆におすすめ。