人参、白菜、椎茸、しめじ、えのきたっぷり。具だくさんの熱々あんかけうどんは、天ぷらや揚げ物のように脂っこくなく、ヘルシーでダシが香る優しい味つけが女性に大人気だ。「野菜がしっかり取れるあんかけうどんで温まってください」と店主の佐藤さん。