みんな大好き餃子特集♪ 口の中にジュワッと広がる 肉汁のうまみと、皮のもち もち&パリパリ食感。 店主 の愛情がこもったお店自慢 の餃子でスタミナUP！
【奈良市】餃子専門店 吉富（よしとみ）
後引き必至！
パリッカリッモチッのひとくちコクうま餃子
あんが透けるほど薄皮の小ぶり餃子。白菜、ニラと霧島豚ミンチに控えめのニンニクで丁寧に手作り。両面焼きゆえに香ばしく、パリッカリッモチッの食感に続き、コクがあるのにあっさりしていて箸が止まらない。ふわとろ水餃子も食べてみて。
【MENU】
●水餃子 5個 400円
●激辛・極辛・悶絶餃子
各6個 430円・480円・560円
●トマトチゲだしスープ餃子 550円
★持ち帰り 10個入 500円（税込）～
【奈良市】餃子のよし次（よしじ）
最高級豚で引き立つ野菜のうまみに餃子嫌いな子もピース♪
イベリコ豚とたっぷりの野菜を使った薄皮仕立て。サラッとしたやさしい味わいで、7～8皿ペロリの人がいるのも納得。自家製ラー油のタレでいただくのもいいが、野菜の甘みが引き立つ岩塩もお薦め。他にすべて一から手作りの中華メニューあり。
【MENU】
★テイクアウトあり
★全国発送OK
60個入（冷凍）2,500円（税込／送料別）
【奈良市】生餃子製造直売所（テイクアウト）餃子バル（イートイン）
精肉所直営の無添加餃子専門店。餃子食べ飲み放題のバルも併設
新大宮駅近く、精肉所直営の無添加餃子専門店。大和肉鶏、黒ニンニク、福岡風のおつまみ餃子など餃子の種類も個性的。週末営業の餃子バルでは、好きな餃子2人前＆ドリンク1杯が付く餃子セットや、餃子食べ放題・飲み放題メニューも提供する。
【生餃子製造直売所（テイクアウト）のみ】
毎月第1水曜は餃子DAY
餃子540円→432円に！
【生餃子製造直売所（テイクアウト）】
●MYP餃子（生・冷凍）18個 540円
●名物鶏餃子（冷凍） 15個 648円
●黒餃子（冷凍） 15個 648円
【河合町】餃子の侘助（わびすけ）
※焼き餃子の販売はなし
野菜と豚のうまみたっぷり！
ニンニク臭も残りにくい和餃子
国産豚・国産野菜100%。浜松餃子をベースに、野菜のうまみたっぷりの和餃子。青森県産ニンニクを特殊な製法を施すことで、ニオイも翌日まで残りにくい。売れ筋は、看板の侘助生餃子と冷凍しそ餃子。セット購入する常連も多い。
★テイクアウトのみ
【MENU】
●冷凍餃子しそ 15個600円
●冷凍餃子にんにく抜き 15個500円
●冷凍餃子チーズ 15個630円
※価格は税別
【天理市】餃子の天雅（てんが）
創業58年、伝統の味を継承。こんがり＆モッチリ食感の絶品餃子
創業58年、変わらぬ味を伝える人気店。毎日手作業で包む餃子はセイロで蒸した後、濃口ごま油で焼き上げる。厚めの皮はこんがり＆モチモチの食感だ。淡路島産玉ねぎとキャベツの甘み、じわ～と広がる肉汁が絶品。特製ダレとピリ辛薬味で味わって。
★テイクアウトあり
【葛城市】ぎょうざ家 藤栄（ふじえい）
豊富な野菜でヘルシー仕立て。バリエーション豊富な一口餃子
国産・地元食材を中心に使った一口サイズの餃子。焼餃子はキャベツの甘さと食感、豚ミンチの肉感がマッチ。ラードで焼き上げたパリパリの皮が楽しめる。水餃子や揚餃子もあり。酢じょうゆや味噌ダレ、岩塩など6種の調味料から好みの味で召し上がれ。
★テイクアウトあり
【MENU】
●れんこん焼き餃子 5個 350円
●しそ餃子 5個 400円
●水餃子 4個 300円
●揚げ餃子 5個 400円
【橿原市】餃子専門店 餃子のざ
近鉄八木駅前の人気店。野菜のうまみを閉じ込めたパリパリ餃子
中華料理人の店主が営む、人気の餃子専門店。パリパリの食感を追求した薄い皮で、白菜など野菜のうまみを包んだ、優しい味わいの焼き餃子だ。自家製タレと最高級のごま油で作ったラー油をつけていただこう。香辛料の効いたピリ辛「つけもの」も人気。
★テイクアウトあり
【木津川市】 ぎょうざの小金（こがね）
餃子一筋25年。“おっちゃん”の情熱ほとばしる味！
木津川市で25年。研究熱心な店主の餃子と人柄に惹かれ、地元はもちろん遠方のファンも通う屋台。基本の餃子はモチモチ皮で濃厚な味わい。鶏の手羽先に餃子の種を詰めて揚げる「手羽先餃子」も独創的で、チーズ明太子・キムチなど4種が新登場だ。
【MENU】
●餃子 1人前6個 350円
●しそ餃子 1人前6個 380円
●チビ辛餃子 1人前10個 350円
yomiっこ2020年5月号掲載