> パン&スイーツ > パン > 奈良近郊でいただける話題のスイーツ!マリトッツォ9選

特集 パン&スイーツ パン

yomiっこ2021年8月号掲載

ライター:

 古代ローマ時代から愛されている伝統的な菓子パン「マリトッツォ」。
今年注目のスイーツとして話題だ。編集部イチオシのマリトッツォをほおばってみて!

【奈良市】奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan

マリトッツォ コン・ラ・パンナ(プレーン) 店内450円・テイクアウト350円

焼きたての黒糖ブリオッシュに ふわふわ生クリームの王道版

野菜ソムリエのオーナーシェフが旬野菜の滋味を生かしたイタリアンを提供。来店時間に合わせて黒糖ブリオッシュを焼きたてで用意するマリトッツォは、表面がサクッとして食べ応えあり。カラメルソースを塗り、ふわふわの生クリームを詰めた人気の定番!

【MENU】
●マリトッツォ コン・ラ・パンナ(プレーン)
店内450円・テイクアウト350円
☆イートインは、生クリームと一緒にバニラジェラートも挟まれている♪
※予約制(来店時間に合わせて用意)、1人2点まで ドライブスルーテイクアウトOK

【生駒市】ブーランジェリー アルション東生駒本店

カエルのマリトッツォ 220円

食べちゃっていい?!  カエル君

石窯薪焼きパンの名店。チョコの目玉がかわいいブリオッシュ生地のカエル君のおっきな口にマスカルポーネを合わせた生クリームがたっぷり! ミルキーなコクながらあっさりと口当たりの良い仕上がりだ。キュートさで手土産にも好評中!

【天理市】Patisserie HiSaSo

マリトッツォ 350円 ※12時〜販売

ケーキ屋さんならではのシルエット た〜っぷり生クリームがうれしい♪

熟練パティシエが手掛けるコロンと美しいシルエットが目にも楽しいマリトッツォ。バターが香るふわふわのブリオッシュ生地に軽い生クリームがてんこ盛り。中に忍ばせたシェフ自慢のカスタードがトロっと食感の変化とコクを添える、大満足の逸品だ。

【大和郡山市】pain dé cuisson パン・ドゥ・キュイソン

マリトッツォ プレーン 324円、マリトッツォ ピスタチオ 378円

軽いブリオッシュ生地に
マスカルポーネ入りクリームがたっぷり

ブリオッシュ生地はバターを控え、軽い口当たりが特長だ。たっぷり詰まったクリームは、中心部がマスカルポーネチーズ入り生クリームで、外側が生クリームの2層構造。プレーンのほか、ピスタチオペーストを混ぜたマリトッツォもそろえる。

【香芝市】Gaku boulangerie & coffee

クロワッサン マリトッツォ 330円

豊富なバリエーションが魅力
クロワッサン生地&アイスが新登場

ふんわりと焼き上げたブリオッシュ生地が自慢の同店では、5種のバリエーションを展開する。独自配合のあっさり生クリームに、サクサク生地が新鮮な『クロワッサンマリトッツォ』、濃厚バニラアイスを注文後に詰める『アイスマリトッツォ』も登場。

【橿原市】LushLife COFFEE&DOG 

餡トッツォ 450円 (写真手前) ※平日15時~販売、数量限定 土・日曜の販売はinstagramをチェック

老舗和菓子店とコラボ
本場イタリアの味に あんこがマッチ

ふんわりサクサクのブリオッシュに、軽めの生クリームがたっぷり。イタリアの味を再現したこだわりの一品だ。創業70年の御菓子処「美松」とコラボした『餡トッツォ』は、北海道産小豆が香るあんこの甘さを添えて◎ コーヒーと一緒に楽しんで。

【南山城村】パン工房みしま ミッシーのぱん

フワフワの口当たりで食べやすい
地元産のお茶を使ったマリトッツォも

北海道産小麦と天然酵母を使った無添加のブリオッシュ生地に、練乳を混ぜた動物性脂肪100%の自家製生クリームがたっぷり。甘さ控えめでフワフワの口当たりが人気だ。南山城村特産の茶葉を使った抹茶・ほうじ茶は香り抜群で、道の駅で日曜に販売中。

【MENU】
●プレーン 360円(写真左、店舗販売は300円)
店 舗/金・土曜11時30分〜〈約10個〉
道の駅/土・日曜11時30分〜12時〈約10個〉

●ほうじ茶 380円(写真右)
●抹茶   380円(写真奥)
道の駅/日曜11時30分〜12時〈各約5〜10個〉

【伊賀市】TORTA ROSSO

マリトッツォ 378円

こだわり生地の ブリオッシュを使った 幸せ気分の特別なマリトッツォ

造り酒屋の跡地に店舗を構え、伊賀の軟水を使ったパンが売りの店。オレンジの果汁とピールを練り込んだブリオッシュに、オレンジピール、マスカルポーネなどを混ぜたクリームをふわっとサンド。ひと口食べたら幸せな気分に♪

【田原本町】Kagiベーカリー

「マリトッツォ」各220円/左から苺、クッキークリーム、オレンジ

「黄金の生食パン 極」生地を使ったマリトッツォ♪

同ベーカリー看板商品『黄金の生食パン 極』生地を使ったマリトッツォ。バター、生クリーム、蜂蜜を配合したしっとり生地に、生クリームをたっぷり。地元・田原本産苺ソースを混ぜ合わせた「苺マリトッツォ」は程よい酸味で大人気♪

※最新の情報とは異なる場合があります。あらかじめご了承ください

基本情報 Basic Information
  • anna

  • narakichistore

  • suzuri

  • 大和まほろば夢空市

  • 奈良さんぽ

  • ナラタビックス

  • アフタヌーンティー

  • お抹茶

  • メルマガ会員登録バナー

  • プレゼント応募バナー