五條を味わう食の複合施設が8月9日オープン！
奈良県・吉野の山奥で6代続く老舗果樹園「堀内果実園」が、“五條に人を”をスローガンに五條を味わう複合型の食体験施設『Land』を8月9日にオープンします。Narakko!編集部は、8月7日に行われたプレオープンにお邪魔してきました！
「育てる。つくる。食べる。」をコンセプトに、生産から消費まで食に関わる地続きの物語を見届けることができる場として、消費者と生産者を繋ぐ役割を果たすことを目指す同施設。本社機能に加え、加工場・カフェ・ショップを備えます。
カフェ2階からはガラス越しに加工場の作業が見学できます。こちらでは、地域の名産品「あんぽ柿」をはじめ、農場直送の旬の素材を生かした商品が製造されます。この日は桃のカットやベリーソースの製造工程が見れました。
1階ショップでは、加工場で製造されたものを含めた堀内果実園製造の商品のほか、各地の優れた生産者による商品をセレクトし販売しています。
カフェでは地元産の生鮮や工場直送品を素材に用いた食事やスイーツが楽しめます。泉澤農園の「ばあく豚」や南農園の米、kurunogojoのさつま芋など地元・五條の恵みもたっぷり♪
2階にはワークショップ室も併設され、食のみならず、五條に息づく生活や文化を覗く体験も企画予定。市内外問わず幅広い方々に地場産業への理解や愛着を深める場として活用されるそう。夏は「かき氷ラボ」として、堀内果実園パーラーで人気の贅沢かき氷が楽しめます。
目玉の「雲かき氷」はふわふわと綿菓子のように溶ける氷を、3種類のオリジナルくだものソースと練乳、艶やかに盛り付けられたくだものと共に味わえます。
ソースをかけながら味変をしてみたり、写真映えするようにくだものを飾ってみたり、自由にアレンジして、自分だけのひとさじを探してみて！
施設の周辺には果樹園や様々な畑もあり、今後は果樹の育成や収穫体験イベントなども実施していくそうなので、これからが楽しみですね！
ファミリーやカップル、地元の方にもオススメなお出かけスポット。食を通じて、五條市や奈良の魅力をたっぷり味わいましょう♪
