台湾茶梅づくりと酸梅湯を楽しむワークショップ
奈良県五條市の堀内果実園Landでは、2026年6月24日（水）に『「梅と茶」で夏養生！台湾茶梅づくりと酸梅湯を楽しむワークショップ』が開催されます。
ワークショップでは、台湾の伝統的なお茶請け「茶梅」づくりと、中国伝統の夏の健康ドリンク「酸梅湯（サンメータン）」の試飲、梅で作る簡単な調味料を紹介します。
茶梅は梅と烏龍茶葉を漬け込んで作るもので、甘すぎず風味豊かな味わいなのだとか。体験では下漬け状態の梅1kgを持ち帰り。ちなみに漬けたシロップも飲めます。
酸梅湯は白茶葉に梅と山査子を合わせたお茶で熱中症予防や疲労回復におすすめの1杯ですよ♪
梅シーズン真っ盛りの今、初夏の「梅しごと」を気軽に楽しめるワークショップになっています。台湾茶や薬膳に興味がある人にもおすすめなのでぜひ参加してみて。