〈奈良市〉初夏にふさわしい爽やかなグリーンカラーで彩る「マスカットアフタヌーンティー」

JWマリオット・ホテル奈良
マスカットアフタヌーンティー
期間：7/1(水)～8/31(月)

初夏にふさわしい爽やかなグリーンカラーで彩る
「マスカットアフタヌーンティー」

JWマリオット・ホテル奈良（奈良市条大路1-1-1）では、7/1（水）～8/31（月）の2か月間、1階ラウンジ＆バー「フライングスタッグ」にて、みずみずしいマスカットを主役に、初夏の庭園を思わせる爽やかなグリーンカラーで彩られた「マスカットアフタヌーンティー」が提供されます。

同アフタヌーンティーでは、今が旬の美しく輝くマスカットを贅沢に用い、フロマージュブランやエルダーフラワー、アプリコットなど、初夏らしい爽快感あふれる素材を巧みに組み合わせたスイーツ5品とセイボリー5品を用意。
ティースタンドには、淡いグリーンの透明感あふれるジュレや、細部まで緻密に作り込まれたボタニカルな美しさを持つ品々が並び、まるで緑豊かな庭園を散策するような優雅なティータイムが堪能できそう。

みずみずしいマスカットを涼やかにで気品あふれるスイーツとセイボリー仕立て

スイーツには、マスカットのジューシーな果汁と上品なクリームをサクッとした生地で挟んだ「マスカットのマカロン」をはじめ、なめらかなコクと爽やかな酸味が美しく調和する「フロマージュブランとマスカットのムース」、香ばしいタルトとカスタードが果実のみずみずしさを引き立てる「マスカットのミルフィーユタルトレット」など、気品あふれる全5種。涼やかなグラスに映える「エルダーフラワーのブランマンジェブドウジュレ」は、つるんとしたのど越しとともに華やかなボタニカルの香りが広がる、初夏にぴったりのデザートです。

またセイボリーには、ほどよい塩気の生ハムと大粒のマスカットをふんわりとした生地で挟み、ミントを添えた「マスカットと生ハムのミニドッグ」や、涼しげなガラスの器で提供される「白身魚のお刺身マリネマスカットサルサヴェルデ」など、フルーツの新鮮な魅力を大胆にアレンジしたメニューが登場します。シェフの感性が光る、甘み・塩味・酸味が絶妙に重なり合う贅沢な味わいを楽しんで。