関西では珍しい「海老出汁ラーメン」の専門店。丁寧にアクを取り煮込んだクリーミーな豚骨スープに、大量の甘エビを投入。濃厚なスープが麺とよく絡み、一口すすれば、エビの香りが口中に充満だ。ホロホロの自家製チャーシューも絶品。実直な店主の人柄が詰まった一杯。