卵を一切使用しない、苺ムースのXmasケーキ。新鮮な苺の風味を引き出した、自家製ピューレから作るムースをスポンジでサンド。あっさりと優しい味わいの生クリームで包み込む。アレルギーの人も安心なうれしいケーキだよ。