1861年創業、伝統の味を伝える老舗。奈良県産ヒノヒカリで握るすし飯はしっとりつややか。鯖や鮭の押し寿司の風味と柿の葉のさわやかな移り香が絶妙だ。山の民の工夫と心をご賞味あれ。