砂糖と水で作るシンプルなみぞれシロップを、吉野葛で練り上げた蜜。
葛のモチモチ感が口の中でさらっと流れる不思議な食感だ。
氷の中の粒あんと香ばしいあられの風味が合わさり、和菓子のような味わいに。
最後にすだちを絞って、味と香りの変化を楽しんで。
店舗は山の辺の道（狭井神社を北へ）にあり、ウォーキング途中でひんやり立ち寄りたい。