奈良の食のブランド向上とその魅力を発信し続ける「一般社団法人 奈良のうまいもの会」（80会員／堂土健一会長）が運営する奈良県のアンテナショップです。日本で最初の都が置かれた奈良は、大陸から現在のチーズやバターにあたる「蘇」や「酪」が伝わり、山川の幸や『醬（ひしお）』などの調味料も口にしていたことが多くの遺跡や記録からわかっています。それが〝日本の食のルーツは奈良にあり〟と言われるゆえんです。会では、その〝伝統の食文化を生かしながら、新しい奈良のうまいものを作っていく〟ことを目的としています。