熊本産とフランス産の栗の風味を楽しめるモンブラン。
濃厚なマロンクリームの中は、甘さを控えた生クリームにゴロっと入った栗の渋皮煮がうれしい。
しっとり焼き上げたバスク生地のタルト台は、オレンジシロップの爽やかな香りがアクセント。