柑橘など季節の果物をのせた米粉タルトに国産小麦粉のマフィン、ザクっと食感の甘酒オートミールや酒粕クラッカーなど植物由来の焼き菓子たち。自然な甘さが癖になる。濃厚な味わいの平飼い卵のプリンも◎。