秋に5周年を迎えるにあたり、新たに山形県尾花沢産「雪降り和牛」を取り扱う。ホルモンも希少部位を含めて種類豊富。店内調理の手づくりハンバーグ、モモ焼き、揚げ物といった加工品も絶品だ。「開店当初から最高級A5ランクを崩さずに5年間。お客様に喜んでもらえるよう今後も続けていきたい」と岸本夫妻。