ベジ・ハラルにも対応、無添加・厳選素材オーセンティックなインド料理『ポンテロッソ』

近鉄奈良駅のタクシー乗り場から南へ抜ける小西さくら通りを1～2分の三差路で東折れして50mも歩けば、右手にインポートブティック「一番館」があります。「えっ、ここがレストラン？」とちょっと戸惑いますがその2階がHalal＆Veggie Ponte Rosso（ポンテロッソ）です。
階段を上がると高天井に自然木の曲線を生かした梁や南側の小窓がおしゃれな空間を呈しています。席はカウンター5席とテーブル15席、小パーティーにもよく利用されるそうです。

人生100年時代は質の良い食事を

こちらのメニューは、ベジ・ハラルにも対応のインド・ネパール料理。選び抜いた厳選素材を使い、業務用油や添加物は一切不使用なのは、人生100年時代を健康長寿でなければならないと思うオーナーの信条から。モモ（ネパールの小籠包）など冷凍食品を利用する店もあるらしいですが、こちらの人気メニュー『スープモモ』は皮から手作りです。

自慢のサラダドレッシングやダルカレー

淡路島玉ねぎとエキストラバージン100％のオリーブオイルだけで作られているドレッシングでいただくサラダは、野菜の滋味が引き立つ優しい味わい。カレーはグルテンフリー、自慢のダル（豆）カレーは、あちこちでダルカレーを食べてきたインバウンド客に「ここのが一番！」と言わせたそうです。確かに！毎日食べても胸焼け知らずのスッキリ感です。

種類豊富なカレーやビリヤニ

カレーはダル・チキン・ラム・サーグポテト・サーグシュリンプなど12種類。辛さも7段階調節が可能です。ナンはガーリック、バター、チーズ、プレーンの4種があり、グルテンフリーナンも予約しておけば大丈夫。
インド・ネパールのハレの日の料理『ビリヤニ』（パスマティライスの炊き込みご飯）は、チキン・ラム・カシューナッツ・シーフード、本日のミックスベジなど5種があり、大きなトレーにボリュームたっぷりの量です。マイルドな味を好む人はライタ（ヨーグルトソース）をピリ辛好きさんはスパイスソースで召し上がれ。

★テイクアウトOK

スイーツの素朴な味わい

またデザートにも使われる、米粉を使ったグルテンフリーの『シナモンケーキ』（さとうきび糖使用でハラルにも対応）と、奈良県産小麦粉と仏産リキュール漬けの香り豊かな『オレンジピールのパウンドケーキ』は、お持たせにすると喜ばれそうです。どちらもよつ葉バターと新鮮な卵を使い、マーガリン、ショートニング、ベーキングパウダーなどは不使用。常温で2週間の日持ちです。

体が喜ぶインド料理の数々は、ドリンク類までほとんどがテイクアウトOK。ご自宅でも楽しめます。