築150年以上の古民家をセルフリノベーション。ヨーロッパアンティークやブロカントのインテリアを配したモダン空間だ。
鮮やかな『ピンクオムライス』はビーフストロガノフにビーツが彩りを添え、徳島県産白卵で古代米を包む、体に優しい一品。