研鑽20年、1枚檜カウンターの鮨処。コース仕立てで江戸前鮨が供される。熟成されたネタに、ほんのりと甘さを感じられるシャリは赤酢を用いたロゼだ。気さくな店主との会話、清らかな空間美と共に堪能。

★完全予約制 　当日予約18：00まで