自社牧場で飼育した「大和牛」をはじめ、最高ランクのA-5ブランド牛を厳選。肉匠がオーダー後に手でさばく、品質と鮮度を追求した品々を堪能できる。ファミリーや女子会、宴会にオススメの、希少部位を盛り込んだ多彩なセット＆盛り合わせも充実。